9 月10 日( 月) は「牛たんの日」！牛たん料理 大黒や の 厚切りトロたん を是非ご賞味下さい。

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横浜を中心に飲食店を経営する株式会社せんざん( 本社：神奈川県横浜市港南区、代表取締役：山泉篤)が運営する「牛たん料理 大黒や」では、牛一頭から約1.5 人前しか取る事のできない幻の牛たんがお客様に大好評でございます。9 月10 日( 月) は牛たんの日。是非この機会に当店の「厚切りトロたん」をお楽しみ下さい。

◆ 牛たん料理 大黒やの「厚切りトロたん」
当店の名物「厚切りトロたん」は牛一頭から
約1.5 人前しか取ることのできない希少部位
を使用した幻の牛たんです。
通常、たん元と呼ばれている部位を
当店ではトロたんと呼んでおり、この部位は
牛たんの根元の一番脂がのった柔らかい部分です。
この柔らかい部分を贅沢に厚切りにいたしました。

当店の牛たんは、全て手切りで仕込みをしております。
手切りする事で噛み切りづらい筋を綺麗に除く事ができ
さらに絶妙な厚さにカットできるので、柔らかい中に
牛たんの「ブリンッ」とした食感をお楽しみいただけます。

◆ おすすめメニュー　価格はお店により異なります

・厚切りトロたん定食
先程もご紹介した、厚切りトロたん
の定食は一日限定15 食です！
ピリ辛の南蛮味噌と、白菜のお新香
と一緒に食べるのがおすすめ。

・トロたん 上たん味くらべ定食
トロたんよりも脂が少なく、牛たんの
食感をお楽しみいただける「上たん」と
トロたんの食べ比べができる贅沢な定食！

・牛かつ定食
外はサクサク、中はジューシーな
牛かつもオススメです。
わさび・特製ソース・塩を
お好みでつけてお召し上がり下さい。

◆ 店舗概要

「牛たん料理 大黒や　代々木上原店」
東京都渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2 階
営業時間：11：00 ～ 22：30(L.O.21：30)

「牛たん料理 大黒や　ジョイナステラス二俣川店」
神奈川県横浜市旭区二俣川2 丁目91-7 ジョイナステラス2　4 階
営業時間：11：00 ～ 22：00(L.O.21：30)

◆ 大黒や ホームページ
http://www.yoyogiuehara-daikokuya.jp/

◆ 会社概要
横浜を中心に飲食店を経営する株式会社せんざんは、
「お客様に美味しさとまごころ」を伝えるため、
日々サービスの向上に力を入れております。
今後は横浜で築いた盤石な基礎をもとに、
首都圏へ進出いたします。

商号：株式会社せんざん
代表取締役：山泉 篤
所在地：神奈川県横浜市港南区港南台3-24-7
設立：昭和63 年5 月
資本金：4,800 万円
URL：http://www.senzan.co.jp/
TEL：045-834-1011

広報担当：車谷 利紗(くるまや りさ)
Mail：kurumaya@senzan.co.jp
TEL：045-834-1011