完全会員制ホテル内で一般のお客様もご利用になれる 「イタリア料理 RISTORANTE OZIO」の朝食ブッフェ 「イタリアンマルシェ」がSNS映えすると大好評　

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12月19日より三浦半島の大根や蕪などの料理も仲間入り

リゾートトラスト株式会社(以下、リゾートトラスト、東
京本社 東京都渋谷区代々木4-36-19、代表取締役ファウ
ンダー CEO 伊藤 與朗)が運営する完全会員制ホテル「
東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート」(東京・
有明)。

その1階にある一般のお客様もご利用になれる「イタリア
料理 RISTORANTE OZIO」(リストランテ オッツィオ)で
は、午前11時まで提供の朝食ブッフェが「SNS映えする」
と大好評。

三浦半島の食材にこだわり、むらさき大根や三崎マグロな
どを使っておりますが、12月19日(月)より三浦産の大根や
蕪、葉物野菜などの食材が新たに仲間入りします。撮影ス
ポット満載の海辺の朝食ブッフェをぜひこの機会にご体験
ください。

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▲左：おしゃれなBOXに入った「豆乳のバーニャカウダ」、
　右：ブッフェの盛り付けイメージ

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【朝食ブッフェ「イタリアンマルシェ」の5大特徴】
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イタリアのマルシェをイメージした店内には「いろいろな野菜
を、もっとおいしく、もっとデイリーに」をテーマに、約30
種類のデリカテッセンやスープ、ホテルで毎朝焼き上げる自家
製パンなどこだわりの料理が並びます。

地中海と似た気候を持つ三浦半島のフレッシュな野菜を取り入
れたサラダやブランド卵を使用した卵料理、白河高原清流豚の
自家燻製ベーコンに加え、秋が旬のきのこなど豊かなメニュー
で皆様の朝のひとときを彩ります。

＜1＞マルシェをイメージ！ワゴンに並べられた自家製パン

イタリアのマルシェをイメージしたワゴンに自家製パンをディ
スプレイ。日替わりの自家製パンは、モチモチふわふわなフォ
カッチャや塩パンなどの食事系パンのほかに、チョコパンやク
ランベリークリームチーズといったスイーツ系パンもそろって
います。カウンターに設置されたトースターで軽く温めてから
お召し上がりください。

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▲焼きたての自家製パン(常時5～6種)がおしゃれなワゴンに！

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▲ワゴンに並べられた焼き立ての自家製パン


＜2＞三浦半島から直送の新鮮な野菜や魚介のお料理

イタリア料理の本場・地中海と似た気候の三浦半島。三浦漁港
から直送の魚介を使った「三崎マグロのニソワーズ」や「鮮魚
と自家製サルサのサラダ」などをご用意。三浦野菜の「むらさ
き大根とブルーベリーのスムージー」はとてもヘルシー。

おしゃれなBOXに入った「豆乳のバーニャカウダ」にも三浦
野菜を使用し、土に見立てた部分もクッキーでできているの
で食べることができます。

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▲三浦漁港から直送の魚介を使った料理

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▲三浦野菜使用の「むらさき大根とブルーベリーのスムージー」

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▲おしゃれなBOXに入った「豆乳のバーニャカウダ」

＜3＞作り立てを楽しめる人気のエッグベネディクト

注文を承ってから作る卵料理は、定番の目玉焼きやオムレツな
ど全4種。中でもマフィンの上に半熟卵がのった「エッグベネ
ディクト」は、上からかけたオランデーズソースにバーナーで
焼き色をつけたもので見た目のインパクトがあり、濃厚なオ
ランデーズソースと半熟卵のとろりとまろやかな味わいが絶品
です。

＜4＞白河高原清流豚の自家燻製ベーコンは
注文ごとに切り分け！

朝食に欠かせないベーコンは、白河高原清流豚を2週間熟成さ
せて燻製に仕上げた自家製です。オーダーごとに料理人がお
客様の目の前でカットし、仕上げます。もっちりとした食感
と、しっかり脂が入っているにもかかわらずクセのないさっ
ぱりとしたうま味で食べ飽きないおいしさをぜひお召し上が
りください。

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▲白河高原の清流豚を2週間熟成させた自家燻製ベーコン

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▲自家燻製ベーコンのこだわり

＜5＞スワロフスキーが輝くクリスタルな店内が豪華！

店名のOZIOとはイタリア語で“優雅な暮らし”という意味。レ
ストラン内には数万個のスワロフスキーがいたるところに飾
られ、吹き抜けの天窓から降り注ぐ陽の光で輝いています。

また店のすぐ隣にはリゾート気分が満喫できる噴水のある屋
外テラス席もあり、天気の良い日は水のせせらぎを聞きなが
ら屋外で食事を楽しむことも。“都会のオアシス”を掲げる当
レストランならではの空間で、都会の喧騒から遮断された非
日常の世界。幻想的な空間ですてきな朝食タイムをお過ごし
ください。

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▲スワロフスキーが輝くクリスタルな店内

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▲テラス席イメージ1

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▲テラス席イメージ2

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▲店内

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朝食ブッフェ「イタリアンマルシェ」の詳細
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料金　　：大人1名様　4,235円(税サ込)
営業時間：7:30～11:00(ラストオーダー10:30)
※最新の営業時間はホームページをご覧ください。
※ご予約はお電話にて承ります。
※ご朝食をご利用の場合、駐車場は無料でご利用になれます。
※料理の内容は日によって変更いたします。

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▲ブッフェのカウンター

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「イタリア料理 RISTORANTE OZIO」について
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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート内で唯一、一般
のお客様もご利用になれる「イタリア料理 RISTORANTE
OZIO」。料理長 辻はイタリア フィレンツェの「エノテーカ
ピンキオーリ」で修行し、2011年1月に「イタリア料理
RISTORANTE OZIO」の料理長として就任しました。一歩
店内に足を踏み入れればイタリアを感じる「真のイタリア料
理」を作り上げます。

所在地　：東京都江東区有明3-1-15
「東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート」1階
アクセス：ゆりかもめ 東京ビッグサイト駅から徒歩約5分、
　　　　　りんかい線 国際展示場駅から徒歩約10分
TEL　　 ：03-6700-0210(11:00～21:30)
料金　　：朝：4,235円、ランチ：3,388円～、
ディナー：9,075円～　＊全て税サ込

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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾートについて
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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾートは、完全会員制
のホテルです。メンバー様とゲストの方以外、入ることはで
きません。東京にいながら楽しめる極上のリゾートとして。
本来の自分に戻る隠れ家として。多目的に使えるビジネスの
拠点として。洗練されたサービスと卓越したデザインを持ち
合わせた唯一無二の会員制ホテルです。
https://baycourt.jp/tokyo/

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︎本リリースの画像ダウンロードはこちら：
https://www.atpress.ne.jp/releases/332704/image332704.zip
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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート
「イタリア料理 RISTORANTE OZIO」　
「イタリアンマルシェ」広報 滝口（GreenCreate内）
Tel : 080-8422-5844(03-6869-2516)
Email : info@greencreate.jp