「マー活」＆「ラー活」が大人気！  花山椒＋唐辛子でシビれ麻辣(マーラー)料理が続々

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「おいしさと楽しさの創造企業」としてカニ料理の「甲羅本店」を中核に
国内31業態・383店舗(2018年12月末時点)を展開している外食企業・株式会社
甲羅(本社：愛知県豊橋市、代表取締役：鈴木 勇一)は、2018年の「今年の一
皿」(ぐるなび総研)の準大賞にも選ばれた山椒を使ったしびれ料理をはじめ、
冬場の「マー活」(唐辛子や山椒を使ったピリ辛味の麻辣(マーラー)料理で体
を温める活動)におすすめの料理を種類豊富に取り揃えました。ぜひこの機会
にご賞味ください。

https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_1.jpg
▲「赤から」の「名古屋名物 手羽先唐揚げ レッド＆ブラック」

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≪花山椒の“麻(マー)”を楽しむ！シビれ料理≫
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「マー(麻)活」という言葉を生み出した花山椒。中国原産の熟した山椒の
「花」の部分を「花山椒」と言い、シビれるような辛さが最大の特徴で
パンチのある辛さが人気です。実は、女性ホルモンのバランスを整えたり、
デトックス効果、冷え性改善といった効能があるので、女性におすすめな
スパイスの一つです。女性のお客様から支持の多い赤からではそういった
ことを意識して、花山椒を取り入れたメニューを作りました。

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■「麻辣(マーラー)赤から鍋」1人前1,290円～
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https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_2.jpg

「赤から」の今年のトレンド鍋。基本の赤から5番スープに赤から特製の
台湾ミンチ、ブレンド唐辛子をプラスし、トレンドの花山椒をたっぷりと
かけて仕上げました(辛さは選べません)。ビリビリとしびれる「麻」の辛さ
とピリっとした唐辛子の「辣」がとてもクセになります。国産ホルモン、
豚肉、名古屋コーチン入り鶏つくねから出る旨味のある出汁に、たくさん
の野菜の出汁も加わり食べるごとにうま辛鍋に。〆はラーメン。シビ辛
ラーメンがおすすめです。

提供店舗：赤から全店 http://www.akakara.jp/restaurant/

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■「チョッテジ鍋」1人前 990円
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https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_3.jpg

石鍋で作る珍しい旨辛鍋。赤豚屋の特製辛味ダレと野菜の水分だけで煮込んだ
ホルモン鍋です。野菜の甘みとぷりぷりの牛ホルモンの旨味を最後まで楽しめ
ます。〆はおこげもおいしい石焼ビビンバで。

提供店舗：赤豚屋(名古屋1店舗) https://www.hotpepper.jp/strJ000762144/

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■「プデチゲ鍋」1人前 990円
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https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_4.jpg

牛骨をじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのスープに、豚肉、スパム、
ソーセージ、白ネギなど10種類以上の具材とラーメンが入ったピリ辛味の
鍋。スープまで美味しい、一度食べたらクセになる韓国の大衆鍋料理を
召し上がれ！

提供店舗：赤豚屋(名古屋1店舗) https://www.hotpepper.jp/strJ000762144/

※鍋料理はすべて2人前より承ります。
※全て税抜き価格で表示しております。

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≪唐辛子の“辣(ラー)”を味わう！旨辛料理≫
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「辣(ラー)活」といった言葉も定着した、ピリっと引き締まった辛さが人気の
唐辛子。実は、幸せホルモンが分泌されるとも言われており、ストレスも解消
できる食材の一つなのだとか。他にも脂肪燃焼の効果や血行促進などもあると
されているので、「赤から」では名物の「赤から鍋」だけでなく、一品料理で
も唐辛子効果が期待できるメニューをご用意しております。

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■「名古屋名物 手羽先唐揚げ レッド＆ブラック」　＊画像はイメージです。
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名古屋の名物料理といったら手羽先の唐揚げ。甘辛いタレに胡椒をたっぷり
とかけているのが名古屋風。「レッド」は特製赤からパウダーと粗唐辛子
をかけた唐辛子のうま辛味。「ブラック」は粗挽きブラックペッパーを
たっぷりとかけたピリッとしたシャープな辛味。赤からオリジナルの手羽先
唐揚げはクセになるおいしさです。

提供店舗：赤から全店 http://www.akakara.jp/restaurant/

https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_5.jpg
▲「手羽先唐揚げレッド」4本490円・8本890円
https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_6.jpg
▲「手羽先唐揚げブラック」4本490円・8本890円

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■「セセリの地獄焼き」690円
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https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_7.jpg

赤から特製タレをしっかりと揉みこみ、プリっとジューシーに焼き上げた
せせりに粗挽き唐辛子をたっぷりかけました。真っ赤な色が印象的なせせり
焼きです。甘みのある唐辛子を使用しているので辛すぎないおつまみとして
おすすめです。

提供店舗：赤から全店 http://www.akakara.jp/restaurant/

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■「爆弾鶏からレッド」2個330円
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https://www.atpress.ne.jp/releases/174526/img_174526_8.jpg

ニンニクと醤油で味付けした鶏肉をじっくりと揚げ、赤からオリジナル
パウダーと唐辛子をかけた、ピリっとうま辛な唐揚げ。とても大きく
食べ応えもあるので若者にも人気です。

提供店舗：赤から全店 http://www.akakara.jp/restaurant/

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【株式会社甲羅　概要】
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(1) 商号　　　　　：株式会社甲羅 http://www.kora.co.jp
(2) 代表者　　　　：代表取締役　鈴木 勇一
(3) 本店所在地　　：愛知県豊橋市東脇三丁目1-7
(4) 設立年月日　　：1974年4月(創業／1969年12月)
(5) 主な事業の内容：かに料理・和風料理・炉ばた料理・焼肉料理等の
　　　　　　　　　　店舗経営及び、フランチャイズ店舗への経営指導

▼画像一括ダウンロードURL
https://www.atpress.ne.jp/releases/172988/image172988.zip

＊関東での取材にも対応しておりますので、お気軽にご連絡ください。

【お問い合わせ先】
広報担当： 滝口(GreenCreate内)・岡本(甲羅)
Tel　　 ： 滝口　080-8422-5844(03-6271-6867)・岡本：090-6443-7971
Email　 ： info@greencreate.jp