ザ・ガーデン・プレイス蘇州園×神戸唯一の茶畑「静香園」とのコラボレーション企画!


昭和9年に建築され、現在は結婚式場・レストランとして営業しているザ・ガーデン・プレイス蘇州園(神戸市東灘区)で5月1日より神戸唯一の茶畑「静香園」とコラボレーションした企画が開催される。6月17日まで。

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期間中は、神戸で唯一の茶畑、「静香園」とコラボレーションした「アフタヌーンティー」が登場。
粉茶パウンドケーキ・煎茶ラングドシャ、甘夏と粉茶のジュレなどお茶を使用したデザートをはじめ、兵庫県産マンゴー「天華の雫」を使用した、タルトやレアチーズケーキ、神戸ポークロースハムのサンドウィッチ、丹波鶏むね肉のヴァポーレなどが並び、“幻のアジアンティー”とも呼ばれるマレーシアの紅茶「BOH TEA」と一緒に味わうことができる。
築80余年の純和風建築が織りなす重厚な空間の中で贅沢なひと時をお過ごしください。

さらに、静香園とのコラボレーション第2弾として、この時期にしか採取できない粉茶の魅力を最大限に引き出したいとパティシエが考案した「粉茶パフェ」も登場。
うま味の多い濃い味が特徴の粉茶と、完熟ならではの美味しさと芳醇な香りにさわやかな甘さ、とろける柔らかな果肉の食感が特徴の、兵庫県産マンゴー「天華の雫」を合わせた、清涼感、また初夏の訪れを感じさせる一品です。

期間中、ディナータイムには、煎茶と日本酒を使用したティラミスも登場する。
「静香園」の煎茶「静香かりがね」に、350余年の歴史を持ち、上質の酒米、山田錦と宮水から生み出された「菊正宗」の日本酒「百黙」を合わせました。
煎茶を淹れる水には、双方の生産過程で使われている神戸布引の水を使用しております。

<期間>
2019年5月1日(水)~6月17日(月)
<場所>
ザ・ガーデン・プレイス蘇州園
(神戸市東灘区住吉山手4-7-28)
<定休日>
火曜日
<内容>
〈アフタヌーンティー〉
13:00~17:00
1人 3,000円

〈粉茶パフェ〉
11:00~22:00(L.O 21:00)
1,300円

〈ティラミス 百黙 静香園 煎茶〉
18:00~22:00(L.O 21:00)
800円

※別途消費税8%と10%のサービス料が必要

<予約・問い合わせ>
ザ・ガーデン・プレイス蘇州園
TEL 078-851-3182


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業種
外食・フードサービス

カテゴリ
イベント

関連情報URL
https://soshuen.jp/restaurant