「フランス パティスリーウィーク 2021」が7月2日から開催! 関東のパティスリーなど52店が参加 ~“パリ・トーキョー”でつながるパティスリーの祭典~

2021年06月04日 10時

「フランス パティスリーウィーク 2021」が、7月2日(金)から7月
18日(日)まで関東で開催されます。今年初となる本イベントでは、
「トシヨロイヅカ」の鎧塚俊彦氏、「パティスリーカメリア銀座」
の遠藤泰介氏、「アディクト オ シュクル」の石井英美氏、「パテ
ィスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ 神楽坂」の三谷智恵氏、
またレストラン「ピエール・ガニェール」のルーカス・デュマルス
キ氏や「ベージュ アラン・デュカス 東京」のドゥグラス・オベル
ソン氏など、今話題のパティシエやシェフのパティスリー(洋菓子
店)など52店が参加致します。

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https://www.atpress.ne.jp/releases/261426/img_261426_1.jpg?20210603044832
▲スイーツのイメージ
(左上からトシヨロイヅカ、アディクト オ シュクル、パティスリー
サロ・ドゥ・テ アミティエ 神楽坂、ピエール・ガニェール、
ベージュ アラン・デュカス 東京、左下からル・ショコラ・アラン
・デュカス、ロートンヌ、パティスリーカメリア銀座、
アヴランシュ・ゲネー、菓子工房グリューネベルク)

「フランス パティスリーウィーク」は、参加する全てのパティスリー、
レストラン、ホテルのパティシエが同じテーマのお菓子を一斉に提供す
るパティスリーの祭典です。今年のイベントのテーマはフランスの伝統
のお菓子パリ・ブレストにちなんだ「パリ・トーキョー」。

開催期間中、参加全52店がそれぞれの発想で十人十色の「パリ・トーキ
ョー」を考案し、提供致します。「パリ・トーキョー」のテイクアウト
またはイートイン販売を通じて、フランス菓子の魅力をスイーツファン
の皆様に広く再認識いただき、さらに、パティシエの素晴らしい創造力
と技がより一層注目を集める機会となることを願い、本イベントを実施
致します。

全店舗が同じテーマのスイーツを一同に提供する、前代未聞の見逃せな
い食べ比べの機会となります。2週間にわたる夢のパティスリー巡りをぜ
ひお楽しみください。

https://www.atpress.ne.jp/releases/261426/img_261426_2.jpg?20210603044832
▲左上:フレデリック・カッセル、右上:パッション ドゥ ローズ、
左下:ザ ストリングス 表参道 カフェ&ダイニング ゼルコヴァ、
右下:洋菓子店クリオロ

■52店舗のスイーツ画像一括ダウンロードURL:
https://7.gigafile.nu/0802-b7318c3b03774f054b31e8501aa09432

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■パリ・トーキョーとは?
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「フランス パティスリーウィーク 2021」のテーマである「パリ・ト
ーキョー」は、1891年に開催されたパリとフランス西部の街ブレス
トを往復する自転車ロードレースを記念して作られた伝統菓子、パリ・
ブレストにちなんでいます。

自転車の車輪の形から発想を得たリング状のシュー生地を真横に切
り分け、プラリネを加えたアーモンド風のバタークリームを間に挟
んだのがクラッシックなスタイルで、アーモンドスライスと粉砂糖
がトッピングされています。

自転車ロードレースはオリンピックの種目でもあり、東京は今年が
オリンピック開催年。そして次期オリンピック開催都市はパリ。そ
こで「フランス パティスリー ウィーク」がパリと東京、二つのオ
リンピック開催都市の架け橋になることを願って、今年のテーマを
「パリ・トーキョー」としました。

*「フランス パティスリーウィーク 2021」は今年で10周年を迎える
日本最大級のレストラン・イベント「フランス レストラン ウィーク」
(2021年10月8日~31日開催予定)の姉妹イベントです。

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■イベント概要
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タイトル : フランス パティスリー ウィーク 2021
開催期間 : 2021年7月2日(金)~7月18日(日)の17日間
主催   : フランス パティスリー ウィーク事務局
協賛   : ・ヴァローナ ジャポン株式会社
       ・サンペレグリノ
       ・Groupe PSA Japan株式会社
       ・日仏商事株式会社
       ・エールフランス航空
       ・株式会社フジマック
       ・ルイレゾン
       ・Lactalis Japon
       ・ブラガール
       ・G.E.マスネ社
       ・antenna*

参加店舗 : 関東圏のパティスリーなど52店舗
       https://www.francepatisserieweek.com/pastryshops
公式サイト: https://www.francepatisserieweek.com
Instagram : https://www.instagram.com/france_patisserie_week
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■52店舗のスイーツ画像一括ダウンロードURL:
https://7.gigafile.nu/0802-b7318c3b03774f054b31e8501aa09432-
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「フランス パティスリーウィーク」事務局
広報担当: 滝口(GreenCreate内)
Tel   : 080-8422-5844(03-6869-2516)
Email  : info@greencreate.jp


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業種
外食・フードサービス

カテゴリ
イベント

関連情報URL
https://www.francepatisserieweek.com/