日本酒蔵元「南部美人」のクラフトジンとクラフトウォッカ 12月18日(水)より都内飲食店で提供スタート！国内初の ヴィーガン認証のジンとウォッカを、ヴィーガン料理とペアリング

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世界55カ国・地域に日本酒を輸出している株式会社南部美人(本社
：岩手県二戸市、5代目蔵元、代表取締役社長：久慈 浩介)は、創
業119年目の新たな挑戦として、クラフトジンとクラフトウォッカ
の製造を開始しました。

コロナ禍における酒米余りを防ぐため、SDGsの発想で地元の日本
酒の酒米 “ぎんおとめ” をメインに使ったライススピリッツをベー
スに、地元の漆(うるし)や活性炭を活用した “岩手テロワール” が
つまったクラフトジンとクラフトウォッカを開発。両商品とも日
本で製造されるジン、ウォッカの中では初めて完全菜食主義者「
ヴィーガン」の国際認定を取得致しました。

これらは9月29日より自社の通販サイト
（ https://www.nanbubijin.jp/shopbrand/ct66/ ）で販売しております
が（限定ファーストロット版は8月18日より販売開始）、都内飲食
店や酒販店などでも販売スタート。ぜひ年末年始の外食機会やお
うち飲みの機会にお楽しみください。

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日本酒専門店「GASHUE」で提供開始。
ヴィーガン料理と南部美人クラフトジンを使用
したヴィーガン・カクテル
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■南部美人クラフトジン・クラフトウォッカを提供している
日本酒専門店「Premium Sake Pub GASHUE」（ガシュエ、
東京・台東区）は、日本酒イベントや日本人＆外国人向けの
日本酒セミナーなどを開催している日本酒パブ。

2019年に当社代表 久慈も参加した南部美人の酒イベントを
開催いただいたご縁もあり、当社のクラフトジンとクラフト
ウォッカ（ロックやトニックウォーター割りなど、グラス１
杯 税込950円）を12月18日（水）から提供開始。

さらに、これらのジンやウォッカをベースとした、まろやか
」な味わいのフローズンカクテル「雪紫陽花」（ゆきあじさ
い、税込1,000円）も同日に提供開始。バタフライピーで淡
い青紫色に色付けされており、南部美人の「糖類無添加 梅
酒」も使っているので、やさしい甘さと梅の香りが楽しめ
るオリジナルのヴィーガン・カクテルです。岩手の雪景色
を想像しながら、ぜひ都内でご堪能ください。
︎GASHUEホームページ：https://www.gashue.co.jp/

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■「GASHUE」で提供！
岩手食材を使った“岩手ペアリング”４種
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＜ヴィーガン料理とヴィーガン酒のペアリング＞
「燻製味噌粕漬け豆腐と南部煎餅」税込580円
岩手産の味噌と酒粕に漬け込んだ豆腐を燻製にして香ばしく仕上
げた豆腐は、まるでチーズのような食感。同じくヴィーガン認証
を取得した岩手県二戸市の小松製菓の「やわらか南部煎餅」と一
緒に味わいます。やさしくてまろやかな南部美人クラフトジンの
風味とも好相性。

＜岩手産の酒米と岩手特産サヴァ缶を使用＞
「酒米カラコロ・ボール」税込780円
酒米・ぎんおとめや酒粕を使ったライスボール。酒米らしいもちも
ちとした食べ応えが美味。岩手特産のサヴァ缶（赤）を使ったピリ
辛なパプリカチリソース味と、まろやかなコクのトマトチーズリゾ
ット風の２種。まろやかな味わいの当社のジンやウォッカに合い
ます。

＜岩手産の酒米・ぎんおとめ使用＞
「酒米チップスと酒粕ディップ」税込580円
ぎんおとめをつぶして揚げ、ザクザク食感のライスチップスに仕上
げました。酒粕入りの２種のディップ（岩手産麹味噌とアンチョビ
/ラー油とホワイトソース）を付けて、カクテル「雪紫陽花」とぜ
ひ一緒に！

＜岩手特産のサヴァ缶を使用＞
「サヴァ缶の酒粕アヒージョ」税込780円
岩手特産のサヴァ缶（黄・オリーブオイル漬け）に酒粕などを加え
て風味豊かなアヒージョ風に。バゲットにたっぷり付けて味わいま
す。ジンにも、ウォッカにも合います。

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南部美人のクラフトジン・クラフトウォッカが
購入できる関東の酒販店

望月商店（神奈川・本厚木）：https://www.motimoti.com/
五本木ますもと(東京・学芸大学) ：http://www.sake-masumoto.com/
いまでや（東京や千葉のショップにて）：https://imadeya.co.jp/

︎コロナ禍がきっかけで、日本酒の酒米を活用した
SDGs発想のスピリッツ2種を生産することに!
8月18日開催の記者会見動画： https://www.youtube.com/watch?v=Xt4fXtoq_R4

■リリースの最後尾のボタンから画像一括ダウンロード可能です：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000091985.html
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【企業概要】
正式社名：株式会社南部美人
本社：岩手県二戸市福岡上町13
代表者：代表取締役社長　久慈 浩介
創業：1902年
公式ホームページ https://www.nanbubijin.co.jp

株式会社南部美人　広報担当： 滝口
Tel　　 ： 03-6869-2516
Email　 ： info@greencreate.jp